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火锅底料怎么选？先看配料表第一位，再盯钠和脂肪

先认清一个事实：底料本身就是“油与盐的浓缩块” 川式牛油或麻辣类火锅底料，脂肪含量通常在每100克40至80克之间，钠含量可达每100克3600至4400毫克。按一次四人火锅用100克底料估算，仅底料本身就可能带来3至6个成年人每日脂肪建议...